أحلى تحلبة من أيام زمان ولح هذا الوقت كل الاطفال بيحبوها وصفات علية المصرية تقدم لكم طريقة عمل لقمة القاضى.
كيفية عمل لقمة القاضى مقادير العجينة والطريقة بالصور خطو بخطوة.
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- 6 ملعق نشا
- 4 ملعق حليب بدرة
- 4 ملعق زيت
- 2 ملعقة سكر
- معلقة كبيرة خميرة فورية
- كوب ماء دفئ + ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير :
نضع السكر والخميرة فى ربع كوب من الماء الدفئ ونخلطهم جيدا ونقوم بتغطيطهم
ثم نقوم بوضع بقى المكونات على الدقيق ثم نضيف الخميرة ونقلب ونضع باقى الماء بالتدريج أثناء التقليب حتى تصبح العجينة خفيفة بعض الشيئ كما فى الصورة
ثم نغطيها بفوطة ونتركها حتى تخمر العجينة وتصبح هكذا
ثم نحضر كوب به ماء وملعقة صغيرة وتضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نقوم بهذه الطريقة
ونقوم بوضعه فى الزيت ونقلبه ويجب ان تكون النار متوسطة حت لاتحرق
ونخرجها من النار على مصفى أو منديل ورقية ممكن نضع عليه الشربات أو السكر البدرة وبالهنة والشفة ويارب تعجبكم
شكرا لمتايعتكم( لوصفات علية المصرية)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق