طريقة عمل الشيش طاوك بالفراخ

وصفات علية المصرية وشيش طاوق الفراخ محتاجين تجديد فى الاكل ونغير الرتين اليومى من الطبخ والخضار حاجة جديدة تفتح نفس أطفالنا على الاكل نقدم طريقة عمل الشيش طاوق بطريقة سهلة ولاذيذة. كيفية عمل الشيش طاوق , طريقة تتبيل الشيش طاوق.

المقادير :

1. علبة زبادى بلدى 200 جرام
2. صدور دجاج مقطعة لقطع
3. طمطماية كبيرة
4. 4 فص ثوم مخرطة
5. جنزبيل + بصل 
6. ملح وفلفل + بهارات + زعتر وكمون

طريقة التحضير :
                 نضع الزبادى فى الخلاط أو الكبة ثم الطمام  ونقوم بضربه حتى يصبح سائل ثم نضع البصل والجنزبيل والثوم والملح والفلفل  والبهارات والزعتر والكمون والكزبرة الناشفة ثم نخلطهم جيد ثم نضع التتبيلة على الفراخ ونضع عليها ملعقتين من الخل والزيت ونقلبها جيدا مع الفراخ ثم نغطيها ونضعها فى الثلاجة لمدة يوم ثم نحضر الخشب الذى سنضع الفراخ به وننقعه لمدة ساعة حتى لايحترق أثناء الشوى 
ثم نقوم بوضع الفراخ فى مصفة حتى تتخلص من التتبيلة  ثم نضعها فى السياخ ونضع معها الطماطم الصغيرة والبصل الصغيرة كما فى الصورة 

 

ثم نضعها على الشواية ونقلبها من حين لاخر حتى يتم تسويتها ثم نقدمها فى الطبق مع السلاطات أوالمكرونة وبالهنا والشفاه
ويارب تنول أعجابكم ورضاكم

شكرا لمتابعتكم مع وصفات علية المصرية