طريقة عمل الكانيلونى

نقدم لكم وصفات علية المصرية أسهل طرق تحضير الاطعمة الشهية للعرايس وربات البيوت نقدم لكم طريقة عمل الكانيلونى . كيفية تحضير الكنيلونى . طريقة سهلة لعمل الكلنيلونى بالحمة المفرومة.


المقادير:
        1-  نصف كيلوا لبن
        2- نصف كيلوا دقيق
        3- 2 بيض
        4- ملح وفلفل
        5- من نصف كوب الى كوب ماء
        6- ربع كيلوا من اللحم المفروم
        7- 2 بصلة كبيرة مفرومة
         8- صلصة طماطم

طريقة تحضير العجينة:
                            يتم اضافة جميع المكونات من الدقيق ولبن والملح ولفلفل والبيض ونضيف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة لينة ونقوم بخفقها جيدا حتى لانترك أى حبيبات من الدقيق مثل الشكل المبين فى الصورة

طريقة عمل العجينة الى فطائر:
                                      نقوم بأحضار كبشة عميقة شوية ونضع مقلاة على النار المتوسطة حتى تسخن ثم نأخذ العجين بالكبشة ونضع فى المقلاة كما فى الصورة 

 وعندما يبدء الوجه السفلى فى السو نقوم بقلبه على الوج الثانى حتى ينضج الوجهان وتكون الفطيرة بهذا الشكل كما فى الصورة

وبهذا نكون انتهينا من عمل الكانيلونى ونبدء فى تحضير الحشو 

طريقة تحضير :
                  يتم تحمير البصل فى القليل من الزيت حتى تصبح زهبية غامق شوية ثم نضيف لها اللحم المفروم ونضع عليها الملح والفلفل والبهارات ونقلبها حتى تستوى الحم ومن ثم نرفعها من على النار

طريقة لف الكانيلونى:

نقوم بوضع الفطير ونضع اللحم فيها ثم نقوم يلفها مثل الصبع وتتكرر هذه العملية فى كل فطيرة ونقوم برصهم فى صنية ثم نضع عليهم الصلصة ونغطى الوجه بهاكما فى الصورة.

ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتم التسوية وبالهنا والشفة مع (وصفات علية المصرية)