معكم علية المصرية وطريقة عمل الكباب . كيفية تتبيل الكباب, طريقة سهلاة وبسيطة لعمل الكباب المشوى , كيفية تتبيل وشوى الكباب.
المقادير :
- لحمة قطع مربعة اى مكعبات صغيرة
- 2 بصلة مبشورة
- من 2 الى 3 ليمون
- ملح+ فلفل + بهارات + قرفة
- ملعقة كبيرة خل + ملعقة كبيرة زيت + ورق لاورا
- طماطم مقطع الى حلقات أو طماطم شرى
طريقة التحضير :
يتم خلط جميع المكونات جيدا من الاحسن ان تخلط بالكبة أو الخلاط ونقوم بتدبيل اللحم فى هذه التدبيلة جيدا ونقوم بتغطيتها بكيس بلستك أو وضعها فى كيس بلستك ثم نضعها فى الثلاجة لمدة 24 ساعة أو من الليل حتى الصباح
قبل بدء الشوى بساعة أو أكثر نحضر عصيان الشيش طاوك ونضعها فى الماء حتى لايتم حرقها اثناء الشوى ثم نحضر اللحم المتبل والطماطم ونقوم بوضع اللحمة ثم طماطمية ثم قطعة لحم أخرى ثم طماطمية وهكذا تعاد الكر كثيرا واذا اردنا وضع البصل الصغير فى العصيان كماتحبى ثم نقوم بوضعها على الشواية كما فى الصورة
ثم نقوم بوضع العصيان على الشواية الساخنة ونقوم بتقليبها على النار حتى تنضج وتصبح جاهذة للطعام وبالهنة والشفة ويارب تنول اعجابكم
قدمته لكم من
(وصفات علية المصرية )
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق