المقادير:
- كيلوا سمك بورى كبير
- ملعقة كبيرة ملح + 5 فص ثوم
- ملعقة فلفل أسود + ملعقة كمون
- 3 ليمون معصور
- فلفل رومى حلقات
- 2 ثمرة طماطم مقطعة حلقات
- 2 بطاطس مقطعة الى حلقات
- 2 بصلة مقطعة الى حلقات
طريقة التحضير :
نقوم بتنظيف السمك جيدا وفتحبطنه وتنظفها ثم نضع السمك فى ماء وملح وخل لمدة ساعة
ثم بعد ذلك نطحن الثوم مع الكمون والملح والفلفل ثم نضع عصي الليمون ونتبل بطن السمك بها وتترك لمدة ساعة فى الثلاجة
ثم نوزع الطماطم والبطاطس والبصل والفلفل فى الصنية ثم نرص السمك فوقه ثم طبقة اخرى من الطماطم والفلفل الرومى والبصل ثم نحضر 2كوب من الماء ونضع عليهم الملح ونصبهم فى الصنية ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة عالية
ويارب تعجبكم مع وصفات علية المصرية
نقوم بتنظيف السمك جيدا وفتحبطنه وتنظفها ثم نضع السمك فى ماء وملح وخل لمدة ساعة
ثم بعد ذلك نطحن الثوم مع الكمون والملح والفلفل ثم نضع عصي الليمون ونتبل بطن السمك بها وتترك لمدة ساعة فى الثلاجة
ثم نوزع الطماطم والبطاطس والبصل والفلفل فى الصنية ثم نرص السمك فوقه ثم طبقة اخرى من الطماطم والفلفل الرومى والبصل ثم نحضر 2كوب من الماء ونضع عليهم الملح ونصبهم فى الصنية ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة عالية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق